黎族百科

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行家:董亚岭时间:2012年11月01日 五指山鳗鲡又叫河鳗,俗称山麻,它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩,味道鲜美,营养价值很高,蛋白质含量26.7%,脂肪30.8%,维生素A含量尤其丰富,磷、钙、铁等元素的含量也很高。它也可充药用。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月01日 海南五指山地区多山地,少平原,当地人把自家的黄牛均放牧在山林中,少则一周,多则几个月去山林中观察,放养的黄牛在山林中多吃一些树叶和野草,海南当地人把“小黄牛”称做琼中小黄牛”、“五指山小黄牛”等,但凡所有卖小黄牛肉的店,多称是“野黄牛”。小黄牛不仅味鲜肉美,而且营养价值可想而知,是纯正的绿色,无公害美食。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月02日 金钱龟学名为三线闭壳龟,俗称三棱闭壳龟、红肚龟、红头龟等。在动物分类学上隶属爬行纲、龟鳖目、龟科,是濒临灭绝的动物。金钱龟不仅肉味美,而且在医学上具有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效。可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、久咳、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症,是一种珍贵药材。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月02日 黄蜡石又名龙王玉,主要产于湖南、云南、广东、海南等地,黄腊石首先发现于真腊国(今柬埔寨),故称腊石。另有说法是因石表层内呈现腊油状釉彩而得名。海南黄蜡石,五指山、七仙岭、六连岭、霸王岭、南渡江、万泉河、昌化江、珠碧江、毛阳河、保城河等地均有出产,品种有八九种之多。海南黄蜡石因色泽如玉,在海南观赏石中最受欢迎。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月04日 海南孔雀雉,学名Polyplectronkatsumatae,别名:海南灰孔雀雉,是珍稀濒危雉类之一,为中国特有种,属国家一级保护动物。最新科学研究表明,分布在海南的灰孔雀雉经过长期独立进化,在分类学上的地位已从特有亚种提升为独立种,其命名也从灰孔雉变更为海南孔雀雉。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月04日 海南坡鹿,别名眉杈鹿、眉角鹿、泽鹿。是海南岛的特有亚种,国家一级重点保护野生动物。海南坡鹿,为国家一级保护动物。坡鹿的营养价值极高,鹿茸,鹿筋,鹿胎都是较一般鹿种高得多的营养滋养品,能使人强身健骨,延年益寿,防寒保暖,被人们称为稀世之宝。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月03日 国产沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、琼(海南)脂、女儿香、莞香、岭南沉刀香。主要分布在海南岛和两广地区。白木香树可产白木香,又叫土沉香,是一种高级香料,又是一种名贵中药材。据古籍记载,宋、明、清代,源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地,当时的海南岛可谓香岛。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月04日 “国家Ⅰ级保护濒危物种”海南黑冠长臂猿,别名:黑长臂猿、吼猴、撩梆猴、料猴、风猴、黑猴。是霸王岭独有的资源,是世界四大类人猿之一,作为21世纪最有可能灭绝的灵长类动物,目前仅存25只。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月03日 花梨木,学名,降香黄檀;别名,花梨母黄花梨,是碟形花科黄檀属树种(香枝木类)。树高可达20米,胸径可达0.8米。它用途广泛,其木材价值相当高,是海南特有的珍贵树种。用花梨木制作出来的家具简洁明快、富丽堂皇,且色泽深沉华美,典雅尊贵,坚久耐用,百年不腐。药用价值:降血压,降血脂,芳香性的气味,冠心病,高血压,病痛。中医上用于行气止痛!…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月05日 海南山鹧鸪,俗名:山赤姑,为雉科山鹧鸪属的鸟类,是中国的特有物种,仅分布于海南岛,一般生活于和白鹇相似。该物种的模式产地在海南岛。国家一级保护动物。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月05日 水獭属哺乳纲、食肉目、鼬科,全世界有7属13种,我国有3属3种,海南2属2种分别是欧亚水獭和小爪水獭。在我国,水獭被列为国家Ⅱ级保护动物,是典型的水陆兼栖哺乳动物,水獭不仅仅是湿地的象征,而且也是清洁的、健康的河流系统的指示动物。水獭的经济价值主要是其毛皮,其特点是外观华美,手感轻软,皮板坚韧,几乎不为水濡湿,能御严寒,价格甚高。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月05日 黄猄又称为野羊,它的体型和家养的羊很相似,全身黄色,毛细光滑,头上长有两支角,角状向上有分枝,四肢修长,体重可达20公斤左右,最大的有30多公斤,它的肉含脂肪极少,百分之九十为瘦肉,味道特别鲜美可口,多吃不厌,可以做成多种味道的菜肴。黄猄的皮剥离晒干后,是海南出口较大宗的土特产品,可制成闻名遐迩的猄皮鼓,以及二胡等多种乐器。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月05日 水鹿海南亚种又名黑鹿、“山牛”、“山马”,是水鹿的一个亚种,为海南岛最大的陆栖兽。体型接近马鹿,体粗壮。体成熟雄鹿体高130厘米左右,体长130~140厘米,体重200~250千克。喜群居,性机警,善奔跑。一般生活在较高海拔而又广阔的各类森林、稀树高草等环境中,并以表草、树叶、浆果之类为食。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年10月28日 红毛丹是热带多年生常绿乔木植物,也是著名的热带水果,在中国能适合种植的地方不多,属珍稀水果。红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻,在我国大陆地区,只有保亭最适宜发展种植红毛丹。保亭是中国最大的红毛丹生产基地。2006年海南七仙温泉嬉水节期间,游人品尝到了保亭的热带佳果,赞叹保亭发展特色经济有眼光. …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年10月30日 黄灯笼辣椒又名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒,海南岛的珍稀地方品种。主要分布于海南岛东南、西南沿海地区。黄灯笼椒富含辣椒素类物质,辣度高,可达170000SHU,辣度居世界辣椒家族之首,是“辣椒之王”,有“天下第一辣”的美誉。黄灯笼椒由于具有较独特的营养与保健价值,产品一直供不应求。一般不作为鲜食,在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。加工成罐头食品畅销全国,已出口美国和欧洲。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年10月30日 海南琼中绿橙以皮绿、橙甜、汁多、皮薄而称著全国,是海南热带水果的一大品牌。海南“琼中绿橙”,曾用名为“红江橙”、“琼中红橙”,生长在海南琼中独特的土壤气候环境下,素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光,肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早(6-9月份)、果实大等特点。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体的抵御能力等都十分有帮助。 …[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月06日 灵芝自古以来,即被视为最吉祥珍贵的补品,中国使用灵芝保健至今已超过了四千年的历史,多年研究证实,灵芝有滋补强壮、延年益寿及松弛身心等益处。在中国,药用价值高,灵芝有效成分丰富的灵芝是五指山灵芝和台湾的樟芝。五指山野生灵芝是生长在湿气深重的原始森林中的真菌类植物,被誉为仙草仙药。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月07日 据清光绪《崖州志》记载:“白花菜,茎紫,生荒园里。花白,味香,宜腌酸食。杨贵妃因高力士进之,称美。自此著名。”崖州白花菜之所以珍贵,并不因为它花长得好看,是因为腌制后其味独特,醇香为各类腌制蔬菜之冠。腌制过的白花菜醇香味美、甜酸适中,还含有自然微辣,吃后满口留香。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年11月06日 海胆,别名刺锅子、海刺猬,雅号——“海中刺客”。渔民常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高。海胆还具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫“海胆”。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材,海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等,可治疗胃及十二指肠溃疡等。…[详细]

行家:董亚岭时间:2012年04月11日 居住山区的黎族,采集莉嫩(剥去叶子取幼嫩的茎条)、子温(取幼茎和叶子)等野菜,洗干净后盛入陶罐,倒入凉米汤后密封。保存3个月或更长时间,让其发酵,腌制出具有独特味道的酸菜。“南杀”是餐桌上的独特菜肴,常吃“南杀”可以清除体内毒素和身体内的杂质。…[详细]

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