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五指山珍稀佳肴----灵芝山蟹品尝过吗?

2012-11-01 15:05:57 本文行家:董亚岭

五指山野生山蟹生长在五指山半里瀑布间,因专食野生野草、野果,故名野生山蟹。灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山野生蟹配以调料精心烹制而成,初入口有一股略为苦涩的中药味,片刻后,口感却极为甘美。该道菜具有驱寒、润肾、补气,理疗关节炎及降火等疗效。

                                               五指山珍稀佳肴----灵芝山蟹

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          五指山野生山蟹生长在五指山半里瀑布间,因专食野生野草、野果,故名野生山蟹。   

      与普通蟹不同的是,野生山蟹的膏体呈黑色,像是泥土的混合物。五指山野生山蟹奔跑速度很快,动作敏捷。   

灵芝山蟹灵芝山蟹

       灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山野生蟹配以调料精心烹制而成,初入口有一股略为苦涩的中药味,片刻后,口感却极为甘美。该道菜具有驱寒、润肾、补气,理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。 

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董亚岭董亚岭,男,海南省三亚市人,黎族,系海南诗社会员。现为海南省五指山文化研究会副会长,黎语文学会常务理事、秘书长,海南省东方市黎族文化研究会顾问。

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